Jämförpriset: den enda matvarusiffran värd att jämföra

Svenska hyllkantsetiketter måste visa ett jämförpris vid sidan av försäljningspriset. Det står oftast med liten grå text under siffran du faktiskt tittar på, och det är den enda uppgiften på etiketten som låter dig jämföra två varor ärligt.

Varför den stora siffran är fel

Försäljningspriset besvarar ”vad lämnar mitt konto”. Det besvarar inte ”vilken av de här är bäst värd pengarna”, eftersom de två sakerna framför dig sällan är lika stora.

Det är ingen kuggfråga, och folk räknar ändå fel hela tiden, eftersom räkningen sker vid hyllan under tidspress med en vagn i vägen. Jämförelsen är enkel; att göra den fyrtio gånger under ett och samma besök är det inte.

Så räknar du

Dela priset med förpackningsstorleken, omräknad till en standardenhet. Kronor per kilo för fast vara, per liter för flytande, per styck för det som räknas snarare än vägs.

De två omräkningarna värda att kunna utantill är att gram till kilo betyder att dela med tusen, och att ett pris per 100 gram gånger tio är ett pris per kilo. Det mesta av förvirringen vid hyllkanten kommer av att jämföra en siffra per 100 g med en per kg utan att märka det.

Se till att enheten är densamma på båda etiketterna. Butiker får välja en rimlig enhet för kategorin, och för varor som säljs i många storlekar hittar du ibland en etikett i kr/kg bredvid en i kr/st.

När större slutar vara billigare

Tumregeln är att den större förpackningen kostar mindre per enhet. Den stämmer så pass ofta att folk slutar kontrollera, och butikerna vet det. Det finns tre pålitliga undantag.

När den lilla storleken är på extrapris

En rabatt gäller en viss artikel, inte hela varufamiljen. En 500-gramsförpackning på extrapris slår rutinmässigt den vanliga kilopåsen, och under kampanjveckan är det gängse rådet precis bakvänt.

När den stora storleken är premiumformatet

Familjepack, återförslutningsbara burkar och refillkartonger prissätts ibland som bekvämlighet snarare än som volym. Det är vanligt inom rengöring och hygien, där refillen är bättre värd pengarna i vissa serier och sämre i andra.

När du inte kommer att göra slut på det

Ett lägre kilopris på något som blir dåligt är ingen besparing. Den relevanta siffran är priset per enhet du faktiskt äter, och för färskvaror i ett litet hushåll kan den stora förpackningen förlora med bred marginal på det måttet även när den vinner på etiketten.

Att använda kvitton i stället för etiketter

Hyllan berättar om i dag. Dina kvitton berättar om mönstret, och mönstret är nyttigare.

När du har några månaders köp med jämförpriser kopplade ser du vilken storlek av en vara som varit bäst värd pengarna i genomsnitt snarare än den dag du råkade titta, om avståndet mellan storlekarna är stabilt eller följer kampanjerna, och vilka kategorier som alls är värda att kontrollera vid hyllan.

Den sista punkten väger tyngst, eftersom det inte är realistiskt att kontrollera allt. I de flesta hushåll är pengarna koncentrerade till ett dussin varor som köps varje vecka. Det är där ett fel på sex procent, upprepat femtio gånger om året, är värt några sekunders huvudräkning. För den långa svansen av saker du köper två gånger om året är det inte det.